L'agricoltura conta oltre 10 milioni di addetti.

Nonostante diminuisca il numero di addetti nell’agricoltura europea, il comparto continua a registrare una delle percentuali di infortuni con esiti mortali più elevate dell’Unione europea, paragonabile soltanto a quella del settore edile. Secondo i dati Eurostat disponibili per i vecchi 15 Stati membri dell’Unione europea, nel quadriennio 2000-2003, in agricoltura ben 2 473 lavoratori sono morti a causa di un infortunio sul lavoro. Nel contempo, meno di un terzo dei lavoratori agricoli ritiene di essere correttamente informato in merito ai rischi presenti sul luogo di lavoro ed è il settore nel quale si conducono meno sondaggi.